WTO的SPS協定中強調它「並沒有剝奪各國決定保護國民健康的權利及採取適當的保護水平。」也就是說，我們還是可以針對具有風險的食品制定其他高標準管制，只是同時必須舉出食品風險的科學證明。

WTO有自己認可的風險評估標準，但是萬一國際單位作的風險評估本身也有「風險」呢？台灣本來是完全零風險的地區，一旦開放進口就變成風險無限大的地區，我們究竟跟美國交換了什麼需要人民做這麼大的犧牲！？

台灣人其實不需要吃這麼多牛肉，更何況美國的食品安全管制處處有問題，政府卻對WTO百般妥協；美國屠宰牛肉的衛生把關令人懷疑，台灣自己更沒有能力再做食品檢驗，民眾吃的不安心，政府關切的和人民想要的差異未免太大。

荒腔走板的政府不要再打奇奇怪怪的比喻來煽動人民，不論打雷或是車禍的風險，都不像狂牛症可能擴散到環境當中，政府應該提出具體證據證明狂牛症不會影響人民健康！請各位知識份子站出來表達自己的立場，負起我們應有的社會責任！

美國牛肉可以做為台灣食品安全管理制度改革的動力，我們需要專責機構來執行專門的食品安全管理法，政府應該參考歐盟先進國家的前例，盡快從制度面落實改革，以免台灣人民的健康一再受自由貿易體制威脅。